Un restaurante en San José creó un taco de birria que se ha vuelto viral en las redes sociales.
Su creador asegura que es el más grande del mundo y los comensales lo pueden encontrar en el restaurante “Con sabor a México" ubicado en el 500 West de San Carlos Street.
Con Sabor Méxicano se distingue de otros restaurantes por el tamaño de su taco de birria que ha causado furor en las redes sociales.
Daniel Ortega, dueño del establecimiento, asegura que hay personas que han viajado desde Los Ángeles solo para comerlo.
"Tenemos el Giant birria taco que apenas salimos con él hace 3 meses y eso es lo más boom", aseguró Daniel.
El comerciante dice que vende unos 500 taco birrias al día.
"Un día yo y mi hermano dijimos tenemos que hacer algo diferente y dije vamos a hacer un gigante birria a taco hecho a mano", relató Daniel.
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Él asegura que es el más grande de todo el mundo y que además contiene una salsa secreta.
Pero, ¿cómo se prepara?
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Montserrat Chávez, empleada de Con Sabor a México, explicó que utilizan masa de maíz, la amasan en forma de bola hasta que queda estirada, luego se baja la plancha.
Chávez indicó que este proceso se repite para que la masa quede firme.
Luego se cocina por unos minutos y se le agrega aceite para que no se peqgue.
Pero antes se le pone lo que ellos llaman el color que es la receta secreta, y con eso se cocinará de lado y lado.
Daniel asegura estar en su mejor momento como dueño de su tercer establecimiento.
“Cómo me dijo mi padre no más aviéntate con la cabeza primero. Si te va bien que bueno si te va mal qué bueno porque no lo haces otra vez", dijo David.
Una vez que el súper taco se está cocinado se le agrega mucho queso, también cebolla, cilantro y la famosa carne. Se dobla y se le pone más color.
"Se ve muy bueno pero muy grande, hay que tener dos panzas", dijo Jose Licea, cliente.
Y como el taco es tan grande no se puede colocar en un plato regular, sino en una caja pizza.
En un futuro este mega taco podría expandirse a otra ciudades.
