Restaurante en Oakland combina la sazón mexicana con la asiática

Entre tortillas, pico de gallo, y camarones fritos la preparación de alimentos en la cocina del restaurante Belly en Oakland no conoce fronteras. 

El local ofrece platos que van desde tacos, burritos, hasta platillos con sabores asiáticos.

Alice Woo, dueña de restaurante asegura que muchos de los clientes que llegan por primera vez se preguntan si el menú es mexicano o coreano. 

Y la respuesta es que su marido es de origen coreano, pero creció en San Diego con la influencia de la comida mexicana. Es así como nació la idea de un restaurante donde ambas culturas deleitarían el paladar de la diversa clientela de la Bahía. 

Para Lizz Morgan, quien es mesera, el buen sabor de estas creaciones también representa su crianza. La joven comenta tener raíces latinas y filipinas. 

Y es que ella cuenta que, como cliente, quedó impresionada con el taco de camarón y aguacate. Tan impresionada, que se postuló como mesera en el restaurante hace unas semanas. 

En este mes de la herencia asiático americana y de las islas del pacífico, lugares como este pueden hacer sentir como en casa a muchos. 

Woo comparte que es maravilloso poder celebrar su cultura algo con lo que siempre ha estado muy apegada. Relata que creció en la Bahía, estudiando en el pueblo chino rodeada de gente que se veía y hablaba el mismo idioma que sus padres y confiesa que por mucho tiempo, pensó que así era el resto del país. 

Cuando se mudó a San Diego para cursar en la universidad, se llevó una gran impresión al salir de su burbuja y fue cuando empezó a recibir preguntas sobre su país de origen, algo que no había vivido aquí. 

Pero ahora con la apertura de la segunda sede de "Belly" el pasado junio, Alice y su esposo tienen más que claro que sus tradiciones y sabores asiáticos siempre tendrán un espacio en el corazón del buen consumidor. 

Y para latinos que también comparten raíces orientales reconocer esta cultura cada mayo es de suma importancia.