Una taquería en San José fundada por 10 hermanos se diferencia por tener la sazón mexicana y el alma guatemalteca.
López Taquería comenzó en el 2018 en Sunnyvale y conforme fue pasando el tiempo abrieron más sucursales.
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Edén López es uno de los 10 hermanos que han hecho el sueño posible.
“Primero fuimos cuatro hermanos y luego los demás”, explicó Edén.
Al unir fuerzas se dieron cuenta que podían lograr lo que se propusieran, aún lejos de su natal Guatemala.
“Trabajamos para nosotros mismos y sabemos que no hay como trabajar para ti”, dijo Edén.
El oficio lo aprendieron a golpe de esfuerzo cuando llegaron a Estados Unidos, y se dieron cuenta que podía darles frutos si sabían escalarlo.
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“Pudimos trabajar en restaurante mexicanos y lo que aprendimos es lo que hacemos hoy en día”, aseguró Jony López, uno de los dueños del negocio.
Y lo agradecen, son conscientes de que sin esa base y aprendizajes, lo de hoy no sería posible.
“Ellos nos enseñaron y tenemos un fruto de eso que aprendimos un día”, aseveró Jony.
Los inicios como inmigrantes, los retos que naturalmente trae el ser dueño de un negocio, y hasta la pandemia le han puesto a prueba, pero nada les ha puesto freno.
“Cuando uno llega es duro, pero al final del día si le echamos ganas tenemos recompensa de arriba y con esfuerzo”, indicó Jony.
Y para encontrar las ganas y el impulso para ellos, solo hay una respuesta.
“Hacerlo con amor, hacer lo que te gusta ese es el secreto”, dijo Edén.
