El Departamento del Medio Ambiente de San Francisco en conjunto con la organización sin fines de lucro ReThink Disposable entregarán hasta $500 para que negocios cambien productos desechables por reutilizables.
"Cubiertos, vasos o platos que quieren usar en su restaurante. Nosotros compramos todo, y le entregamos todo lo que necesite. Y tenemos fondos de hasta $500 dólares para cada negocio", explicó Tania Ramírez, vocera del Departamento de Medio Ambiente de San Francisco.
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A través de este programa, ya son más de 85 negocios los que se han unido a este cambio, no solo reduciendo basura, sino también ahorrando dinero.
"Hemos ayudado ahorrar entre $3,000 y $20,000 al año a cada restaurante", indicó Ramírez.
Negocios como la Torta Gorda y Tortas Los Picudos ubicados en el vecindario de La Misión ya son parte del programa, y estos han sido alguno de los cambios.
"Lo que fueron más plástico fueron los vasos, los vasos que usamos para el agua y la aguas fresca", dijo Armando Mapril, dueño de La Torta Gorda.
"Platos, cuchillos y todo para no usar lo que se usaba", aseguró Francisco Martín, socio de Torta Los Picudos.
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Propietarios que aún no hacen parte del programa aseguran estar de acuerdo con el cambio y el ahorro.
Los fondos de este programa estarán disponibles hasta finales de mayo o principios de junio, y solo aplica para negocios que sirvan comida dentro del establecimiento.
El objetivo del programa es que negocios ahorraren en la factura de basura y puedan ofrecer una mejor experiencia gastronómica a sus clientes.
Para ser parte del programa deben visitar la página web www.sfenvironment.org allí deberás completar el formulario con el nombre del negocio, del propietario, email y teléfono.
