Una artista y cocinera afrolatina de Colombia está dando a conocer su tradición culinaria y además se dedica a enseñarle a los más necesitados en el área de Bayview-Hunters Point en San Francisco.
Angélica crea a mano distintas creaciones originales.
"Mostrando la comida y visibilizando la comunidad afrolatina en el Bay Area", dijo Angélica Mena, cocinera & artista.
Angélica aseguró que la comida afrolatina es única.
"Se quedan mirándome y me preguntan ¿qué es esto? sobre todo con la salsa de la casa se quedan como ¿qué es?", dijo Angélica.
Su menú incluye empanadas negras vegetarianas.
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Su talento gastronómico lo han probado miles de personas Incluida la exalcaldesa London Breed.
La colombiana también busca transmitir a través de su arte lo que significa ser afrolatina inmigrante.
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Su arte en efecto resalta sus raíces, pero además le enseña a la comunidad en Bayview sus talentos
"Porque esta comunidad me recibió con los brazos abiertos, aquí no me sentí diferente y por eso le quiero devolver", afirmó Angélica.
