Una familia hispana apostó todos sus ahorros para abrir su propio negocio de comida y así ofrecer una combinación entre el sabor salvadoreño y mexicano a los residentes de San Francisco.
Los Amigos abrió sus puertas hace menos de un año en Valencia Street y desde su apertura han luchado para mantenerse a flote.
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“Con mucha fe de que, si ayer estuvo despacio y solo vinieron diez clientes, hoy tenemos la posibilidad de volver abrir y que puedan venir 15 o 20 o 30”, dijo Miguel Ramírez, gerente del lugar.
El restaurante ofrece una variedad de comida que va desde pupusas, guacamole, plátano frito y frijol con crema hasta tacos de carne asada pastor, quesadillas de camarón, carne y burritos.
Y aunque no ha sido fácil debido a la pandemia, esta familia no deja de tener las ganas de salir adelante.
“Todos trabajaban 40 horas, pero ahorita se ha bajado el personal a lo más posible, tres días a la semana”, explicó Ramírez.
Pero a pesar de las dificultades, este negocio familiar espera continuar prosperando y ofrecer la mejor comida de estas dos culturas hispanas a los residentes de la ciudad.
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“Hay que tener perseverancia, yo sé que es bien difícil mantener un negocio, cualquier otro puede ser cerrar y nos vamos, pero eso no es un camino”, indicó Ramírez.
