Extrañar su tierra y su cultura llevó a Diana Ramírez a crear su propio negocio de botanas callejeras en Hayward.
“No encontraba mis botanas callejeras que solía comer cuando yo estaba en México”, aseguró Diana.
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MIRA AQUÍ GRATIS La idea de Yoyo´s Botanería nació tres años después de tanto buscarlo y no encontrar nada, gracias a no soltar esa idea, Diana ahora permite que botanear sea posible en el Área de la Bahía.
En su negocio, los clientes llegan no solo a probar bebidas y pequeños platillos originarias de Aguascalientes, de donde es ella.
“Si no más bien a hacer un conjunto de lo que podemos encontrar en todo México. Desde el elote que pueden ser el esquite, al que le decimos chasca, los empapelados, las marquesitas que son un postre yucateco. Tenemos las aguas frescas y la tablita”, explicó Diana.
El hermano de Diana ha sido testigo de su progreso, él cuenta que no fue fácil comenzar, pero el truco fue saber dónde encontrar ayuda.
“Ella fue buscando sus caminos y se le fueron abriendo puertas, todo empezó con Mandela Partners que ayudan a empresas empezar”, indicó Alejandro Jasso, hermano de Diana.
Eso fue hace siete años en un pequeño local que compartía con más emprendedores, hasta que decidió seguir soñando.
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SUSCRÍBETE “Siempre pasaba por aquí, este edifico que era un edificio abandonado, ella lo vio y dijo: ahí va a ser Yoyo´s, ahí va a ser Yoyo´s”, afirmó Alejandro.
Hace tres semanas lo cumplió, inauguró este espacio. donde sigue alcanzando metas y también pidiendo ayuda.
“Mi hermano es quien nos ayuda en caja y en cuestiones tecnológicas. Mi papá nos ayuda actualmente lavando trastes y tomando fotos del negocio. La esposa de mi papá en la preparación”, dijo Diana.
El esposo de Diana toma la cocina en las tardes y su hermana diseñó un mural, y es que el sueño que tuvo Diana fue tan grande que los invitó a todos a ser parte.
“Que nos digan wow, es como lo solía comer en México para mi significa muchísimo”, aseveró Diana.
Una botanería es un lugar popular donde el enfoque principal son las bebidas que se sirven acompañadas de aperitivos típicos como parte de la experiencia. Algo estrechamente ligado a la cultura mexicana.
