En este regreso a clases, además de útiles y uniformes, también es clave planear los alimentos de los niños, identificar los alimentos nutritivos y prevenir posibles alergias.
Por esta razón, Telemundo 48 habló con una experta quien nos ofreció consejos para que nuestros estudiantes puedan disfrutar de un almuerzo saludable.
“La razón por la cual yo no aconsejo mucho comprar almuerzos ya hechos es porque la mayoría de los alimentos procesados son bastante altos en sodio o sal, bastante altos en calorías, en grasas y tienen muchos preservativos que no son muy buenos ni para los niños ni para los adultos”, explicó Sandra Arévalo, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.
La nutricionista recomendó planear las comidas para un almuerzo saludable y nutritivo.
“El plato lo divides la mitad en frutas y vegetales, y la otra mitad la divides en dos para hacer espacio para la proteína y para los carbohidratos o los granos”, explicó Sandra.
Micaela Solis, residente de San José, agradece que su hija Ariel Guadalupe no tiene alergias, pero para aquellos niños que sí, la nutricionista indicó que es fundamental hablar con los hijos y con el personal escolar.
“Primero que todo, que los padres eduquen a sus hijos en el riesgo de las alergias y que ellos sepan que ellos tienen alergia y lo que puede provocar, dos, que ellos aprendan cómo tienen que hablar con otros niños acerca de sus alergias, de cómo no pueden probar alimentos”, explicó Sandra.
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La experta dijo que entre las alergias alimentarias más comunes están nueces, leche, soya y gluten, por lo que sugirió revisar etiquetas de alimentos y el menú de la escuela.
“A ver si hay por ejemplo, un día donde vayan a ofrecer algo que tu hijo es alérgico entonces ese día ya sabes tú que toca mandarle el lonche o toca recogerlo para llevarlo a la casa para que coma algo”, aseguró Sandra.
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Y así desde chicos, inculcarles hábitos alimenticios saludables.
Telemundo 48 contactó a varios distritos escolares de la región para preguntarles qué medidas implementan para el manejo y prevención de alergias alimentarias, sin embargo, hasta el momento no hemos recibido respuesta.
