Pastas frescas para el verano

Pastas frescas para el verano

Son deliciosas y saludables, disfrútalas en frío durante la temporada cálida.

Pastas frescas para el verano

Crédito:

Las pastas son una gran creación de la gastronomía, pues son fáciles de preparar y muy versátiles, lo que las hace una delicia, igual frías que calientes. Para el verano, nada mejor que una combinación de pasta fría, con refrescantes ingredientes como aguacate o atún. Te damos tres ideas para deleitar tu paladar.

Pasta fresca con aguacate

Cuece  ½ onza de una pasta con forma pequeña, como orejitas italianas o caracoles. Escurre y deja enfriar. Mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, con ¼ de cucharada de sal y el jugo de un limón. Bate hasta obtener una consistencia cremosa. Añade 2 cucharadas de eneldo desmenuzado, revuelve e integra a la pasta. Agrega la pulpa de un aguacate cortado de cuadritos, 1 taza de jitomates cherry picados, ¼ de taza de aceitunas rebanadas, ½ pepino europeo picado en triángulos pequeños y 1 taza de corazones alcachofa picados. Combina y disfruta al momento, o deja enfriar un poco en el refrigerador.

Ensalada de macarrones

Prepara 12 onzas de macarrones, escurre y deja enfriar. Mezcla media taza de pimientos verdes picados con ¼ de taza de tu aderezo favorito para ensalada, light u orgánico. Sazona con ½ cucharadita de pimienta molida y una pizca de ajo en polvo. Combina la mezcla con los macarrones, refrigera unos minutos ¡y listo!

Refrescante pasta con atún

Pon a cocer 4 tazas de pasta penne, escurre y enfría. Combina la pasta con 1 lata de atún drenado, 4 tomates plum picados, 6 onzas de corazones de alcachofa partidos en cuadritos, 4 onzas de aceitunas, 1 diente de ajo triturado, ½ taza de queso parmesano y 2 cucharadas de alcaparras. Mezcla aparte: ¼ de taza de jugo de limón, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1/3 de taza de aceite de oliva extra virgen, 1 cucharadita de orégano, sal y pimienta al gusto. Revuelve. Adereza con esta mezcla la pasta. Disfruta.

Fuentes: oldwayspt.org y cnpp.usda.gov

Boletín de Noticias

Suscríbete a nuestros boletines de noticias


blog comments powered by Disqus

Telemundo Local da la bienvenida a una discusión amena y cortés mientras usted siga las Normas de Conducta establecidas en nuestros Términos de Servicio. Los comentarios no son evaluados previo a publicarse. Usted acepta que cualquier cosa que publica puede ser utilizada, junto con su nombre y foto de perfil, en conformidad con nuestra Política de Privacidad y la licencia que usted nos concede conforme a nuestros Términos de Servicio. Los comentarios no son monitoreados por lo que éste no constituye un medio para contactar la estación. Por favor, visite nuestra página de Contacto para obtener el email, dirección o número de teléfono si desea contactar la estación.

  • Video

    Dispara a peatón tras casi atropellarlo

    El incidente de ira al volante ocurrió el pasado agosto cuando un conductor disparó dos veces contra un peatón tras casi atropellarlo en San Francisco.

    [TELEMUNDO 48]

    Hoy a las 9:12 AM

  • Video

    México: Odile devasta, Polo amenaza

    Daños graves y miles de evacuaciones fue lo que dejó Odile tras aterrizar en tierra mientras que los mexicanos ahora podrían estarse preparando para otro ciclón en menos de una semana. Aquí los detalles.

    [EFE]

  • Video

    Así destruirá ISIS a tropas de EEUU

    El grupo terrorista ISIS sigue dando muestras de su fuerza y sus intenciones, esta vez con un video donde muestra cómo destruirá a EEUU.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Hoy a las 7:45 AM

  • Video

    Un atraco con final fuera de lo común

    El intento de robo a un turista en Argentina no fue un atraco cualquiera, pues gracias a un pequeño detalle se pudo identificar al ladrón.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Hoy a las 7:47 AM

  • Video

    Ciclistas revelan qué harán con uniforme

    Las ciclistas que fueron criticadas por su uniforme dieron la cara al respecto y aclararon qué harán a partir de ahora con el maillot.

    [AP]

    Hoy a las 7:50 AM

  • Fotos

    Fuego forestal arrasa al norte de California

    17 DE SEPTIEMBRE, 2014 – Tres mil personas han sido desalojadas por un incendio forestal que se ha extendido por el pueblo de Weed, al norte de California. Sólo un 25 por ciento del fuego ha podido ser controlado por bomberos. Mira las impactantes imágenes.

    [TELEMUNDO 48]

    Ayer a las 3:56 PM

  • Fotos

    Fotos: Supuestas mujeres del narco

    La página de Facebook “Mujeres del narco” muestra fotografías de mujeres jóvenes que posan con pistolas, armas de grueso calibres y equipo de guerra que caracteriza a los narcotraficantes o sicarios. La página “Mujeres del narco” continúa la tendencia de presuntos narcos o sicarios de publicar sus fotos en las redes sociales.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Hoy a las 8:55 AM

  • Fotos

    El escándalo del vestido de Angélica Rivera para El Grito

    La primera dama mexicana deslumbró con el bellísimo vestido escogido para la ocasión, pero también escandalizó a muchos por un detalle.

    [Carla Valero]

    Ayer a las 8:55 PM

  • Fotos

    Como hacer para que tu bateria dure más

    Quedarse sin batería casi siempre sucede en el momento menos oportuno.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Hoy a las 10:34 AM

  • Fotos

    50 alimentos que deberías estar comiendo

    Hoy en día parte importante de la degeneración en la salud en la mayoría de la población se debe a una mala alimentación. Descubre que debes comer para mantenerte sano.

    [Telemundo Local]

    Hoy a las 8:49 AM